albóndigas en salsa de nata

500 gr de carne picada cerdo y ternera,
un diente de ajo, una cucharada de pimentón,
un huevo,aceite de oliva,pan rayado, 200 mil nata liquida
harina, cebolla 1 cucharada de mantequilla una taza de caldo de carne 100 gr de tomate frito y sal la que admita

preparación

mezclamos bien la carne
hacemos las al bongas rebozamos en harina
ponemos aceite a calentar y las freímos para
que selle la carne y las reservamos; en una
sartén rehogamos bien la cebolla picada, añadimos la mata, el caldo de carne añadimos las albóndigas , y las dejamos cocinar 15 mm removiendo de vez en cuando

servimos y adornamos con un poco de tomate frito